Lors de cette formation, vous apprendrez :

• La cuisson d’un biscuit adapté au cake design
• Comment fourrer et monter un cake haut
• Comment réaliser une crème de couverture adaptée au cake design
• Comment recouvrir parfaitement votre gâteau de crème et obtenir un cake à bords droits et entièrement lisse
• Comment faire le coulant et décorer le drip cake avec des modelages en pâte à sucre et chocolat 
• Comment réaliser de délicieux cupcakes moelleux et gourmands
• Comment réaliser des magnums ultra tendance
• Comment réaliser des sablés personnalisés fondants à souhait pour parfaire votre sweet table

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